大盘鸡菜品专题短片
项目背景与客户需求
一道菜的专题片，核心只有一件事：让人看完想点。这支一分钟的片子从俯拍开始，红亮的汤汁、成块的鸡肉、青椒与土豆铺满画面，香菜点缀其上，热气还没散。
我们的执行思路
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01
俯拍立主体：整锅俯拍先给全貌，食材分布一次交代清楚。
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02
油光与热气：侧逆光打亮汤汁表面，趁热拍摄保住蒸汽。
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03
局部挑拣：夹起一块鸡肉、挑起一段宽面，用筷子做动作引导视线。
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04
环境收尾：桌面、餐具、配菜入画，把单品放回一餐的语境。
项目档案
| 案例编号 | No.65 |
|---|---|
| 服务类型 | 宣传片 |
| 所属行业 | 餐饮·连锁 |
| 内容类型 | 视频案例 |
| 成片时长 | 01:02 |
| 制作方 | 天狐影视 · 陕西天狐影视集团有限公司 |
| 交付形式 | 成片在线播放；可按投放渠道提供切条版本 |
常见问题
一道菜怎么拍才有食欲？
靠油光、热气和不完美。表面有反光、边缘有溅出的汤汁、配菜略微凌乱，才像刚出锅；摆得过于整齐，观众会觉得是模型。
俯拍容易拍得平，怎么加层次？
给一道低角度侧光。俯拍加侧光会在食材边缘形成细窄阴影，块状物才有立体感；纯顺光俯拍，所有食材都糊成一片。
热气总是拍不出来，怎么办？
趁热、压暗背景、加逆光。蒸汽在暗背景上最明显，逆光会让它发亮；菜凉了再拍，怎么打光都没有。
一分钟里要不要出现吃的人？
可以给一个夹菜入口的镜头，但不露全脸。观众需要看到“有人吃”，才有代入感；完整人物反而分散注意力。
同一道菜要出多个版本，怎么安排？
一次拍足素材：全貌、局部、动作、环境各一组，后续可按平台长度自由组合，不必重复备菜。
陕公网安备61011202001225号
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